Tomate San Marzano, mozzarella di bufala, basilic frais, huile d'olive
Tomate, mozzarella, jambon de Parme 24 mois, champignons de Paris
Tomate, mozzarella, salami calabrais piquant, piments doux confits
Mozzarella, gorgonzola DOP, parmesan 24 mois, taleggio, miel de truffe
Crème de truffe noire, mozzarella di bufala, copeaux de parmesan affiné
Burrata des Pouilles, anchois de Cetara, câpres, zestes de citron
Crème de cèpes, mozzarella fumée, jambon truffé, roquette sauvage
Foie gras poêlé, figues confites, mozzarella, réduction de balsamique
Mascarpone, café espresso, biscuits cuiller, cacao Valrhona
Crème vanillée de Madagascar, coulis de fruits rouges frais
